Wybierz sobie piwo. Przewodnik po stylach piwnych - książka

Twarda okładka, 336 stron. Data premiery: 10.11.2021

Idealny prezent pod choinkę! Jurek Gibadło wykonał tutaj kawał dobrej roboty. Dla początkujących w piwnym świecie w prosty i jasny sposób wytłumaczył wszystkie najważniejsze kwestie związane z kraftem. Dla tych już chwilę siedzących w temacie dał zbiór uporządkowanej wiedzy, mogącej posłużyć jako narzędzie do zarażania tą pasją innych.

Wraz z rewolucją piwną na polskim rynku nastąpił wysyp nowych rodzajów tego napoju, często brzmiących wręcz egzotycznie, jak np. piwa kwaśne, dzikie, czy wymrażane. Niniejszy poradnik ma pomóc czytelnikowi odnaleźć się wśród tak wielu gatunków piwa z zwracającymi uwagę na etykietach, lecz niekoniecznie wiele mówiącymi, skrótami, jak IPA, APA, AIPA, DDH, RIS, czy nazwami w rodzaju bitter, gose, saison, wee heavy.

Czym różnią się porter, stout lub barleywine?

Czy koźlak i bock to to samo?

Czy porter bałtycki pochodzi z Polski?

Wybierz sobie piwo przybliża poszczególne rodzaje piw, ich wyznaczniki, cechy charakterystyczne, historię, a także najlepsze przykłady spośród piw polskich i zagranicznych.

"Taką książkę po polsku ktoś w końcu musiał napisać. Dobrze, że tym kimś jest Jurek, bo z wydawałoby się dość prostego zadania przetłumaczenia klasyfikacji stylów zrobił publicystykę pełną gębą. Wywiady, teoria, a nawet praktyka sędziowska, no i wreszcie to, co jest clou całej książki, czyli opisy piwnych stylów. Wszystko podane sprawnie, lekko, i aktualnie (tak, są pastry sour i stout)."

Tomasz Kopyra z blogu blog.kopyra.com

"Jestem niezwykle rad autorowi niniejszej książki, który z niezwykłą sprawnością lingwistyczną oraz bez zbędnego nadęcia przeprowadza nas przez meandry cudownego zjawiska piwnej rewolucji. Ta pozycja to must have nie tylko dla wprawionych piwnych świrów, ale i dla każdego, kogo piwo chociaż trochę kręci."

Michał Stemplowski/Chmielobrody

"Masz swoje ulubione piwo i popijasz je z przyjemnością? Pozostań w spokoju i nie czytaj tej książki. Ale jeśli choć raz się rozczarowałeś, Jurek Gibadło brawurowo poprowadzi Cię za rękę po współczesnym świecie piwa i otworzy oczy na nieprawdopodobną różnorodność smaków, historii i możliwości, które czekają na wyciągnięcie Twojej szklanki. Polecam!"

Ziemowit Falat/Browar PINTA

Jurek Gibadło - nawrócony w 2012 roku na piwny kraft ekonomista z wykształcenia, były dziennikarz muzyczny, a obecnie aktywny browarnik i marketingowiec. Od 2014 roku autor bloga Jerry Brewery, a od 2016 roku element układanki o nazwie "Browar Brokreacja", gdzie odpowiada za wizerunek, treści i komunikację, a także logistykę. Uwielbia gorzkie IPA, piwa wędzone i leżakowane w beczkach. Z braku czasu przeszedł na piwowarską emeryturę, choć być może kiedyś jeszcze odkurzy domowe garnki.